1958 yılında doğan Serdar Koçtürk, lisans eğitimini İngiltere'de yer alan Leeds Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü'nde, yüksek lisans eğitimini 1981 yılında yine İngiltere'de Lancaster Üniversitesi Pazarlama Bölümü'nde tamamlamıştır.
Serdar Koçtürk 4 yıl Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptığı Çelik İhracatçılar Birliği'nde Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görevini sürdürmektedir. İstanbul Demir ve Demirdışı Metaller İhracatçıları Birliği’nde Yönetim Kurulu Üyesi ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Üyesi’dir. İstanbul Maden ve Metaller İhracatçılar Birlikleri’nde (İMMİB) bir yıl Başkanlar Kurulu Başkanlığı görevini sürdürmüştür. Ayrıca 4 yıl Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yaptığı Turktrade Türkiye Dış Ticaret Derneği’nde şu anda Yönetim Kurulu Üyesi olarak görevini sürdürmektedir.
1981 yılı itibariyle Türkiye'de Dış Ticaret alanında üst düzey yöneticilik görevlerinde bulunmuştur. 1985 yılı itibariyle Kibar Dış Ticaret ve 1998 yılı itibariyle Assan Gıda şirketlerinin kuruluşunda aktif görev almıştır.
Kibar Holding'in bazı şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyeliği yapmanın yanı sıra Serdar Koçtürk, Kibar Dış Ticaret şirketinin Genel Müdürlüğü ve Mayıs 2012 itibari ile Ticaret ve Gıda Grup Başkanlığı görevini sürdürmüştür.
10.01.2014 tarihi itibariyle Kibar Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve Kibar Dış Ticaret Genel Müdürü olarak görevini sürdürmektedir.